婴儿不宜吃蛋清

1998-11-29　来源：文摘报　 我有话说

有些年轻父母喜欢喂蛋清给婴儿吃，殊不知这样做有损婴儿健康。因为，半岁前婴儿的消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高。鸡蛋清中的白蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿肌体对异样蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹或荨麻疹等疾病。因此，不足半岁的婴儿只宜食用鸡蛋黄。（《中国食品报》98．11．18学文）